Nestlé s'engage à améliorer la qualité nutritionnelle de ses produits

Trois marques du groupe Nestlé -Davigel, Maggi et Herta- ont signé hier une charte d’engagement de progrès nutritionnel en présence de Roselyne Bachelot, ministre de la Santé. Le groupe suisse s’engage par là-même à modifier la composition de ses produits, de manière à réduire leur teneur, en sel, sucre et matières grasses.

La signature de cette charte s’inscrit dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS), lancé en 2001 et piloté par le ministère de la Santé, qui se fixe pour objectif principal d’améliorer l’état nutritionnel des Français.
Depuis février 2007, plusieurs groupes de l’industrie agro-alimentaire se sont associés au PNNS en signant des chartes d’engagement volontaire de progrès nutritionnel. Ces chartes “doivent permettre une évolution favorable des apports nutritionnels pour l’ensemble de la population, d’après un communiqué du ministère. Elles doivent notamment viser la réduction des apports en sel, en lipides, en sucres et en acides gras trans (insaturés en hydrogène), ou l’augmentation des teneurs en oméga 3, en vitamine D et de la consommation de glucides complexes et fibres, de fruits et de légumes.“
Lundi 11 janvier, le groupe Nestlé a donc ajouté sa pierre à l’édifice en s’engageant, via cette charte, à modifier “la composition des produits existants (réduction des teneurs en sel, en lipides, en sucres et en acides gras trans, augmentation des teneurs en oméga 3 et en vitamine D), la formulation de produits innovants sur le plan nutritionnel et l’information du consommateur.“Depuis deux ans, 12 entreprises et filières¹ ont signé la charte que viennent aujourd’hui, liste à laquelle viennent donc se rajouter les 3 marques du groupe Nestlé : Davigel, pour la restauration hors foyer, Maggi pour les produits culinaires et Herta pour le rayon charcuterie et traiteur. En s’engageant dans cette démarche, le groupe devra rendre compte des engagements précis, chiffrés, datés ou contrôlables qu’il prendra.
Cette démarche vient donc confirmer les options prises lors de la discussion sur la loi HPST au printemps dernier portant sur la prévention et la lutte contre l’obésité : l’interdiction des publicités pour les aliments gras, sucrés et salés dans les émissions destinées aux jeunes

avait en effet été abandonnée, le gouvernement tablant plutôt sur l’engagement volontaire des industriels pour refréner les mauvaises habitudes alimentaires.
Pour la ministre de la Santé Roselyne Bachelot, “c’est précisément en agissant sur ce levier que des pays tels que la Finlande, par exemple, ont obtenu des résultats particulièrement convaincants en matière de santé. Nous devons nous inspirer de ces modèles stimulants.“ Ioanna Schimizzi¹ St-Hubert, Casino, Orangina Schweppes, Marie, Section fruits de la Fédération française des aliments conservés (FIAC)- ADEPALE, Unilever France-matières grasses, Taillefine, Bleu Blanc Coeur, Paul, Scamark, Findus.Source :